LA PESCA DE LA TRUCHA
IMPORTANCIA
DE LA PESCA Y DE LOS SALMÓNIDOS COMO LA MÁS TRADICIONAL
La trucha, asociada por nosotros a los más hermosos y recónditos ríos de
nuestra geografía asturiana, es
probablemente el pez deportivo cuya vida es conocida con más detalle que
la de cualquier otro pez de río.
Esto
es debido a que siglo tras siglo, pescadores y otras gentes
interesadas en la trucha tanto por su
valor gastronómico como deportivo han observado sus costumbres y han
agrupado los conocimientos en
escritos ya desde muchos años.
Su pesca, es con diferencia la más tradicional en nuestra comunidad. No
obstante los planteamientos
han ido evolucionando, lo que antes era uno de los pocos aportes de
pescado fresco en las dietas
nuestros abuelos, hoy es un deporte. Una de las formas de ocio anti
estrés, que busca un reencuentro
con la naturaleza de una manera placentera y relajante.
Para muchos enclaves es un fuerte atractivo turístico que ayuda a la
economía local. No olvidemos
que en la Comunidad Asturiana se dan alrededor de 45.000 licencias
anuales, número que tiende a
incrementarse.
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